时间：2023-05-21 15:03:02 编辑：qiwen
导读：柚子大家是经常吃的水果，那么柚子皮是否吃过呢？柚子皮经过腌制之后，味道很是不错，又该如何制作呢？另外，大家知道柚子皮泡水喝会带来什么好处吗？
柚子是大家常吃的水果，但是你吃过柚子皮吗？腌柚子皮很好吃，但是怎么做呢？还有，你知道柚子皮泡水喝的效果吗？
腌制柚子皮，先将柚子皮全部去掉，切片，用清水浸泡2-3天。还有，柚子皮里的水每天都要换，换水的时候要把柚子皮捞出来，挤出里面的水分。将柚子皮浸泡至苦味消失后，捞出，挤干水分，用开水浸泡备用。接着，将辣椒、姜、蒜切碎拌匀，再加入适量鸡精和盐拌匀。几个小时后，将甜椒腌好，加入压榨好的柚子皮，尽可能多地装进密封的干燥/无油瓶中。最后用保鲜膜包好罐口，盖上盖子放入冰箱冷藏。
柚子皮中含有黄酮类化合物，是很好的抗氧化剂，能清除体内有害的自由基，起到护肤作用，延缓衰老；橙皮甙等甙类物质，可降低血液粘稠度，防止血块的形成。凝块；含有更多的植物酸，可能起到减轻怀孕期间呕吐症状的作用。经常饮用柚子皮水，可有效防治口臭，还具有清痰、止咳、平喘、减轻体力、咳嗽、气喘、痰多患者的功效。
葡萄柚皮可去除室内异味。柚子本身有香气，果皮有多孔结构，具有净化和吸收空气中异物的特性。因此，柚子皮放在室内可以起到防虫、除异味的作用。
柚子皮扩中区，具有理气消食、化痰止咳平喘作用。柚子皮可用于治疗郁闷、胸闷、腹冷痛、食积、赤肠、咳喘、疝气等病症。治气滞腹胀，鸡粪藤与糯米草根合用更有效。治疗久食不愈，柚子皮与鸡爪草、山楂、砂仁一起泡水服用，有缓和、调食之效。此外，用于治疗小儿咳喘时，柚子皮、艾叶、甘草可用于止咳平喘。
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