花甲不只滋味鲜美，并且它的养分也比力片面，实属物美价廉的海产物。那么，它有哪些做法呢?养分价值有哪些呢?

　　花甲又被叫做蛤蜊，花甲有滋阴润燥、利尿消肿的功能。花甲的养分价值是高卵白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。作为一个吃货花甲是不得不去测验考试的，而有的门客也会不远万里去吃花甲就是由于花甲的养分价值很是高。

　　货架的养分价值比力片面、含有卵白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种身分，低热能、高卵白、少脂肪、能防治中老年人慢性病;花甲呢还拥有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结感化;花甲炖熟食用一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用可医治阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;经常吃花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;正常人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。

　　用料：蛤蜊250克、豆腐200克健康、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉适量。

　　1、蛤蜊用冷水淘洗几回放入净水中静置2小时吐净泥沙备用（水中放少许麻油可以或许促使蛤蜊尽快吐沙）。

　　2、热锅后把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一路爆香（此步不消放油培底子身会有少许油分渗出）。

　　用料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。

　　用料：花甲1斤、红椒半个、姜适量、蒜头适量、葱几葱、料酒4勺子、生抽2勺子护肤彩妆、水适量、盐1勺半、茶仔油5勺子。